おうちでイタリアン

自他共に認める料理が嫌いな私。

作ろうと思えば作れるんです！（←言い訳）

でも嫌いなんです！！

そんな私は全く調理器具にも詳しくなく、

家でずっと気になってたこやつ。

何を混ぜるのに使うんだろうと思っていたら、今日登場しました〜♪

カルボナーラのソースを混ぜるのに登場しました〜♪

なるほど、こういうのに使うのね…。

プロのシェフの旦那さまが作ったカルボナーラ♡

レストランの味がする〜♡

あたりまえか…。

イタリアに住んでいると、見た事のない野菜に遭遇します。

その一つがコレ。

手のひらサイズの紫のはっぱくん。

日本語だとトレビーゾって言うらしい。

こうやって芯の部分をキレイにして…。

縦に４等分にカットしてました。

普通はグリルして塩で味付けするみたいだけど、

うちのシェフくんはバルサミコ酢をたらすのがお気に入り。

このトレビーゾ、味はとっても苦いんです。

ピーマンっていうよりゴーヤ系の苦みかな？

苦いと栄養満点な気がしちゃうのは私だけ？？

今日は塩とオリーブオイルを軽くふって焼いた後、

上にカマンベールをのっけてちょい蒸し焼きにして、

最後にバルサミコ酢をたら〜り。

チーズの焦げたのとバルサミコ酢の甘みがなんとも言えず美味！

簡単なのでこの野菜を見つけたら是非やっていただきたい！！

今日使ったカマンベールはこれ。

癖がなく、チーズが苦手な私でもぺろりといけるお味。

フランスのチーズ、やるなぁ…。

これ、イタリアだとスーパーで２ユーロちょいで買えちゃいます！！

安くて美味しくて最高♪

このままいくと、正月明けにはさらにプクプクしそうな予感…。

つい５日前にノロウイルスでダウンしたのに、

その反動か食欲が暴走中。。。

年末年始、気をつけなければいけないですね。

みなさまも暴飲暴食にはお気をつけ下さい…！