自他共に認める料理が嫌いな私。
作ろうと思えば作れるんです！（←言い訳）
でも嫌いなんです！！
そんな私は全く調理器具にも詳しくなく、
家でずっと気になってたこやつ。
何を混ぜるのに使うんだろうと思っていたら、今日登場しました〜♪
カルボナーラのソースを混ぜるのに登場しました〜♪
なるほど、こういうのに使うのね…。
プロのシェフの旦那さまが作ったカルボナーラ♡
レストランの味がする〜♡
あたりまえか…。
イタリアに住んでいると、見た事のない野菜に遭遇します。
その一つがコレ。
手のひらサイズの紫のはっぱくん。
日本語だとトレビーゾって言うらしい。
こうやって芯の部分をキレイにして…。
縦に４等分にカットしてました。
普通はグリルして塩で味付けするみたいだけど、
うちのシェフくんはバルサミコ酢をたらすのがお気に入り。
このトレビーゾ、味はとっても苦いんです。
ピーマンっていうよりゴーヤ系の苦みかな？
苦いと栄養満点な気がしちゃうのは私だけ？？
今日は塩とオリーブオイルを軽くふって焼いた後、
上にカマンベールをのっけてちょい蒸し焼きにして、
最後にバルサミコ酢をたら〜り。
チーズの焦げたのとバルサミコ酢の甘みがなんとも言えず美味！
簡単なのでこの野菜を見つけたら是非やっていただきたい！！
今日使ったカマンベールはこれ。
癖がなく、チーズが苦手な私でもぺろりといけるお味。
フランスのチーズ、やるなぁ…。
これ、イタリアだとスーパーで２ユーロちょいで買えちゃいます！！
安くて美味しくて最高♪
このままいくと、正月明けにはさらにプクプクしそうな予感…。
つい５日前にノロウイルスでダウンしたのに、
その反動か食欲が暴走中。。。
年末年始、気をつけなければいけないですね。
みなさまも暴飲暴食にはお気をつけ下さい…！
